„Totenbeinle” - o patiserie nu numai de Crăciun
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
Cookie-urile cu numele "Totenbeinle" au fost întotdeauna un succes pentru copiii mei. Sunt foarte rapide de produs și sunt delicioase. Aș dori să fac rețeta disponibilă!
ingrediente
burete
- 125 g unt moale, merge bine cu margarina
- 180 - 200 g zahăr
- 4 ouă mici cu mixer electric, unt, zahăr și ouă până se spumă.
Alte ingrediente
- 1 lingură de zahăr vanilat
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 vârf de sare
- 500 g de făină, tip 405
- 250 g migdale tocate aproximativ, adăugați și frământați cu mâna
preparare
- Turnați aluatul într-o pungă de congelator (de dimensiuni suficiente) și turnați-l într-o grosime de 1,5 cm. Întoarceți deschiderea și lăsați pachetul de aluat plat să se solidifice în frigider sau pe balcon.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Tăiați punga de aluat și tăiați foaia plată de aluat în fâșii mici groase și mari. (Merge bine cu tăietorul de pizza).
- Puneți pe tăvi și periați cu 1 gălbenuș de ou, care a fost acoperit cu 1 lingură de apă.
- Doar coaceți bețișoarele galben pal, apoi sunt drăguțe și tandre. Timp de coacere la 180 de grade aproximativ 10 minute. Returnează aproximativ 100 de bucăți.
