Coaceți singur pâinea de nuc | Televizorul TheFruitAndFlowerBasket
timp
Timp de pregătire: 1 oră.
Timp de gătit sau de coacere: 1 oră.
Timp total de pregătire: 2 ore
Am căutat și am găsit ceva timp pentru o rețetă bună și simplă de pâine. Aș dori să vă prezint astăzi. Nu aveți nevoie de un producător de pâine, funcționează foarte bine la cuptor.
Dacă nu vă plac nucile, puteți sări peste ele și puteți folosi 3 linguri de semințe de floarea soarelui, 3 linguri de semințe de in și 3 linguri de semințe de in. Dar am făcut-o complet și fără nuci, iar pâinea a fost, de asemenea, foarte bună.
De asemenea, fac și eu pâine pentru condimente. În acest scop, fac naveta cu mâna într-un mortar sau în mașina de tocat cafea diferite mirodenii împreună pentru a face pâinea sănătoasă.
ingrediente
- 400 g spelat și 100 g hrișcă măcinat fin
- 2 lingurite sare
- 500 ml de apă călduță cu 2 linguri de oțet de cidru de mere
- 25 g de germeni / drojdie proaspătă
- 2 lingurițe de condimente de pâine
- aproximativ 200 g nuci jumătăți întregi
Am făcut condimentele de pâine din aceste ingrediente
- 2 lingurițe de semințe de fenicul
- 2 linguri de semințe de anason
- 2 lingurite chimen (chimen) sau calea normală
- 1 lingură de semințe coreene
- 2 ceaiuri de in
- 1 linguriță de semințe de cardamom
preparare
- Mai întâi, întindeți o matriță de copt pâine cu ulei și praf cu făină, astfel încât pâinea să poată fi îndepărtată cu ușurință mai târziu.
- Acum puteți deja încălzi în prealabil cuptorul la focul de sus și de jos la 220 de grade.
- Apoi cântăriți ingredientele și macinați fin porumbul și hrișca. Dacă nu aveți o fabrică de făină, utilizați deja făină măcinată.
- În 500 ml de apă dizolvați 2 linguri de oțet de cidru de mere și 25g de drojdie. Faina se amesteca cu sare, condimente si nuci. Toate ingredientele se amestecă rapid cu mixerul manual cu cârlig de aluat.
- Vopsiți aluatul cu cositorul pregătit pentru copt, este important să pictați un bol la mijloc.
- Pâinea nu trebuie să meargă și poate fi coaptă imediat. Acum coaceți pe o bară medie la 220 de grade pentru aproximativ 60 de minute până când se rumenesc.
- Când forma s-a răcit, răsturnați pâinea.
Pâinea este foarte suculentă și se ține în coșul de pâine aproximativ 4 zile. Acest aluat de pâine poate fi folosit și pentru a coace rulouri mici de pâine. Capacitatea de coacere este însă mult mai bună cred că dacă macinați bobul proaspăt înainte de coacere.
Personal, această pâine nu s-a rupt niciodată. Se usucă abia din a 3-a zi mai mult. Apoi, îmi place să fac crutoane de pâine crocante ca supă pentru supă cremă de dovleac.
Va doresc succes cu aceasta reteta simpla si foarte buna.
Vă puteți abona la canalul nostru pe youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Videoclipul tău aici? Trimiteți-ne sfatul video și vă vom oferi un cupon de Amazon de 50? Așa funcționează!
