Rulot de burete cu cremă de lămâie
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 25 min.
Deși am copt deja mult, nu m-am mai aventurat până la rulourile de biscuiți. Acum, pentru prima dată în viața mea, am încercat-o și îmi place cât de ușor și rapid este să faci acel rulou și cât de delicios are gustul.
Rețeta este pentru o cremă de lămâie, dar am făcut-o deja cu căpșuni - la fel de simple - susțin copii chiar mai gustoși?
ingrediente
aluat:
- 6 ouă
- 150 g de făină
- 1 linguriță praf de copt
- Coaja de lamaie dintr-o lamaie
- 180 g zahăr
crema de lamaie:
- 500 ml de smântână (care este prea mult, poate dura mai puțin)
- 1 buc de stabilizator de cremă
- 80-100 g zahăr
- Suc de o lămâie și abraziunea
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Bateți ouăle (întregi) împreună cu zahărul foarte spumoase. Între timp, dacă faceți acest lucru cu procesorul de alimente, puteți pregăti farfuria: întindeți-o cu hârtie de copt, lichefiați puțin unt și distribuiți-o deasupra. De asemenea, udați și ștergeți un prosop de bucătărie curat, așezați-vă pe suprafața de lucru și presărați cu puțin zahăr.
- Adăugați treptat praful de copt și făina în amestecul de ou, adăugați coaja de lămâie, amestecați un pic mai departe și apoi turnați amestecul pe farfurie. posibil Întindeți puțin cu o spatulă sau cuțit.
- Se introduce la cuptor pentru aproximativ 10 minute, până când aluatul se rumenesc.
- Scoateți din cuptor, slăbiți ușor aluatul cu un cuțit la margine, apoi așezați cu atenție pânza de vase cu partea de zahăr pe foaie / aluat și întoarceți foaia astfel încât aluatul să fie acum pe pânza de mâncare și apoi pe suprafața de lucru. Pare mai complicat decât este, sincer! Ridicați cu atenție foaia.
- O. k., Aluatul este acum frumos pe pânză, acum vine să se rostogolească. Înainte de asta aveam gâfâie, dar era ușor și fără a rupe aluatul. Începeți ușor pe o parte și rotiți aluatul cu cârpa. Se lasă să se răcească.
- Realizarea cremei de lămâie: Bateți crema cu stabilizatorul de cremă și zahărul până la rigidizare, adăugați sucul de lămâie și coaja.
- Umplerea ruloului de burete: rulați cu grijă ruloul, întindeți crema de lămâie pe el și rulați-l din nou fără o cârpă.
- Se pune pe o farfurie, se presară zahăr pudră, făcută.
Desigur, puteți decora și mai frumos, etc., dacă aveți timp și doriți.
În plus, puteți pune deoparte o porție de cremă și astfel după umplere umpleți ruloul din exterior. Deci mama a făcut asta de multe ori? are nevoie de mai mult timp, de data asta n-am avut-o.
Desigur, există numeroase rețete pentru rulouri de biscuiți pe net; de asemenea, câteva la TheFruitAndFlowerBasket (niciuna pentru crema de lămâie). Mai presus de toate, aș dori să prezint acest lucru, deoarece este atât de rapid și ușor. Fără rasă de ouă, fără creme complicate de unt etc.
Crema poate fi amestecată cu diferite fructe după bunul plac. De exemplu căpșuni, zmeură, banane, afine? după gust!
Ruloul de biscuiți are cel mai bine a doua zi și direct de la frigider.
