Varza de butternut la cuptor cu crema de plante de dovleac - vegetariana
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Un dovleac butternut copt la cuptor, umplut cu smântână și smântână cu plante de dovleac și roșii cocteil braised, aceasta este o rețetă vegetariană excelentă pentru cei cărora le place acest dovleac.
Până acum, am făcut întotdeauna numai ciorbă din dovleacul butternut, acum am pregătit-o complet diferit pentru prima dată și sunt încântat!
Squash-ul umplut cu butternut poate fi servit ca aperitiv sau ca fel principal.
Este un fel de mâncare simplu și rapid de preparat.
ingrediente
- ½ dovlecei de butternut
- ½ linguriță de usturoi presat (sau după gust)
- 200 g smantana sau smantana
- Plante proaspete, aveam cimbru, arpagic, rozmarin, pătrunjel
- 1 linguriță pulbere de bulion vegetal
- 2 lingurițe ulei de măsline
- Sare, piper
- praf de usturoi
- 1-2 mână de roșii cocktail (după cum doriți)
preparare
- În primul rând, dovlecelul de butternut se spală, se înjumătățește în lungime și cu o lingură semințele eliminate. Am pregătit jumătate din dovleac, cu cealaltă jumătate va încerca curând o rețetă nouă.
- Acum preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Pulberea de bulion vegetal și uleiul de măsline se amestecă împreună și se întinde dovleacul peste el. Pe gustul meu, niște piure de usturoi (am acest vârf imitat: //www.thefruitandflowerbasket.com/knoblauch-haltbar-und-praktisch-a18539/ și acum mereu usturoi proaspăt gata), câteva frunze de rozmarin și ace de cimbru, niște piper și la cuptor, aproximativ 30-40 de minute. Între timp, puteți pregăti în pace crema de umplutură și roșiile cocktail fierte:
- smântână și ierburi acru cremă: Se toacă ierburile proaspete (cantitate după gust) sau se freacă cu degetele, se amestecă cu smantana / smantana si ½ lingurita de piure de usturoi, se condimentează cu sare și piper.
- Roșii cocktail brățate: Se spală roșiile, se usucă puțin și se pune într-o tigaie cu aproximativ 1 linguriță de ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă praful de usturoi, se adaugă cimbru și rozmarin și se lasă la foc mic timp de aproximativ 5-7 minute când (sau cu puțin timp înainte) dovleacul iese din cuptor.
- Dacă dovleacul este moale, este scos din cuptor și o mică parte este tăiată din partea în care gaura nu este din sâmburi, carnea de dovleac este scoasă și tocată cu o presă sau furculiță. Acest piure de dovleac vine la smântână pe bază de plante din smântână. Se condimentează din nou și apoi crema se umple în Kürbisaushöhlung, unde anterior semințele erau în ea.
- Aranjați și bucurați-vă de toate împreună. Squash Butternut poate fi tăiat în felii și, astfel, dacă mai multe persoane mănâncă, bine porționat. Orice rest de smântână smântână de plante de dovleac poate fi servit suplimentar.
Îmi pot imagina foarte bine, instanța să se pregătească mai clar. Ideea mi-a venit, dar numai la terminarea instanței. Deci, cui îi place să fie ascuțit, poate încerca asta. În supa mea de dovleac butternut dau mereu chili sau pudră de cayenne, care se armonizează foarte bine!
O pâine delicioasă cu usturoi sau o salată proaspătă, mergeți bine cu ea.
