Morcovi noi caramelizați - un fel de mâncare delicios de legume

timp

Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Timp total de pregătire: 30 min.

Acest fel de legume este mai mult decât o simplă farfurie! Poate fi servit ca starter sau ca fel principal, poate cu un file de pește aburit.

1 kg de morcovi noi, răzuși, vă rugăm să lăsați puțin verde, puneți deoparte câteva frunze verzi pentru a decora vasul finalizat
Pudră de chimen, sare, piper, 1 linguriță de semințe de chei
2 linguri miere, 1 cană bulion, suc de jumătate de lămâie
100 g de unt
5 căței de usturoi, lăsați complet

Oala ar trebui să fie atât de mare încât morcovii să poată culca confortabil.
Lăsați untul să se topească în oală, nu trebuie să se rumenesc. Așa că ai grijă, este foarte rapid. Cel mai bine, nu lăsați farfuria să se încălzească prea tare.
Acum intră căței de usturoi, morcovii, condimentele. Se amestecă miere, bulion și lămâie, se toarnă pe legume și se fierbe la foc mic timp de 10 minute cu capacul închis.
Apoi scoateți cu atenție morcovii, așezați-o pe o farfurie și păstrați-o caldă cu o bucată de folie de aluminiu peste ea. Acum aprindeți căldura și fierbeți bulionul de legume într-un fel de sirop.
Acest lucru este, de asemenea, foarte rapid, cel mai bine este să te oprești și să te uiți, pentru ca nimic să nu ardă sau să se întunece prea mult. Catelele de usturoi pot fi lăsate în vas sau scoase după gust.
Adăugați acest sos peste morcovi, decorați cu un pic de morcovi verzi tocați.

După cum am spus, acest file de pește sau un piept de pui prăjit, poate un burger cu legume, are un gust delicios.