„Pește orb” - supă delicioasă cu ouă acre
Cui îi place să mănânce ouă acre cu cartofi, dar a vrut să-și salveze ghivece pe viitor, poate încerca rețeta mea o dată, mi se pare delicioasă :)
Gatiti 5 oua, coaja si cubulete. Cojiți și tăiați 1/2 kg de cartofi (în funcție de cât doriți), acoperiți-l cu apă și gătiți cu tot felie, sare și frunze de dafin. Când cubulele de cartofi sunt fierte, se adaugă ouăle și 2-3 ouă, se condimentează cu zahăr, oțet și muștar - gata!
Personal, îngroșăm supa dacă este încă puțin prea subțire, de ex. cu liant de sos activ, dar asta este desigur o chestiune de gust.
Lasa-l sa te guste.
