Puneți dovleacul, zahărul, apa și scorțișoara într-o cratiță mare. Gătiti la foc mediu spre mic, fără capac, cu agitare ocazională timp de 30 de minute, până când apa se evaporă și dovleacul este moale și caramelizat. Dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru ca dovleacul să nu se coacă pe fundul tigaiei.
Se lasă să se răcească. Se servește pe o farfurie și se presară fistic.
Cotlet de porc la cuptor, rețetă de cotlet fraged cu dovleac caramelizat la cuptor! | Mai 2024
