Găluște delicioase din Salzburg
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau de coacere: 9 min.
Timp total de pregătire: 19 min.
Salzburger Nockerl sunt un desert delicios și preparat rapid.
În mod normal, ele sunt formate în munți, dar acest lucru nu este atât de ușor și necesită multă practică (nu am avut prea mult succes), dar din moment ce nu vreau să renunț la găluștele delicioase, o fac destul de normal în vasul cu caserole și gust sunt la fel, munți sau plat.
Ingrediente pentru 2 persoane
- 7 albusuri de ou
- 70 g zahăr
- 2 gălbenușuri de ou
- 20 g de făină
- 1 lingură de zahăr vanilat
- Unt pentru vopsirea matriței
- Zahar pudra pentru praf
preparare
- Albusurile se bat cu mixerul si se adauga treptat la zahar. Albusurile de ou trebuie batute la o zapada foarte ferma.
- Acum amestecați zahărul vanilat, făina și gălbenușurile de ou.
- Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
- Ungeți bine un vas de copt cu unt, poate fi ceva mai mult și puneți întotdeauna o parte din masă în caserolă unul lângă altul. Dacă o puteți face, puteți așeza munți unul lângă altul cu ajutorul unei hărți de aluat și puteți fi sus.
- Toată chestia rătăcește acum 9 - 10 minute în cuptor și este praf imediat cu zahăr pudră.
Vă rugăm să vă bucurați la fel, au cel mai bun gust. Cu amestec de fructe de pădure sau sos de mere.
Restul gălbenușului de ou se poate congela și bine. L-am folosit pentru coacere.
