Champignons într-o haină de hamburger, înmuiată în sos picant de roșii
Această gustare este destul de corectă, este bună de pregătit și are un gust minunat.
Cumpărați unul pentru 4 persoane:
16 ciuperci de dimensiuni medii 8 căței de usturoi, la jumătate
300 g hack, carne de vită și carne de porc amestecate
50 g de pâine unsă, gătite din bucăți de pâine vechi sau pesmet gata
1 ou, piper, sare, curry
1 tavă acoperită cu hârtie de copt, 16 scobitori sau frize metalice (mici)
Pentru sosul de roșii se fierbe împreună într-o oală:
1 cutie de bucăți de roșii
1 jumătate linguriță de ardei pudră
1 linguriță de ardei pudră
1 lingură de zahăr
Sare, piper, 1 vârf de scorțișoară
și lăsați să se răcească și completați un bol mic
Așa funcționează:
Tăiați tulpinile ciupercilor, păstrați-le pentru o supă de legume mai târziu. Se frământă carnea tocată cu pâinea unsă, ou, sare, piper și curry.
Tăiați o găluște cu o lingură de aluat de carne tocată, apăsați plat. Acum puneți jumătate de cuișoare de usturoi în blatul de ciuperci, înveliți cu carne tocată.
Când toate ciupercile sunt ascunse, acestea vin pe tava de copt și se coc la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Fără grăsime suplimentară.
Puneți bilele de ciuperci finite de ciuperci pe un castron, așezați scobitori sau frigarui lângă el și serviți cu baie de roșii.
