Prăjitură cu smântână de quark de Crăciun
timp
Timp de preparare: 35 min.
Timp de gătit sau de coacere: 75 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 50 min.
Aceasta este o rețetă pentru un tort foarte delicios, nu doar pentru sezonul premergător Crăciunului, care poate fi pregătit foarte simplu și rapid.
ingrediente
Pentru o formă de arc cu un diametru de 26 cm
Pentru aluatul presărat:
- 250 g speculoo
- 200 g unt (cameră caldă)
- 75 g zahăr de trestie brut
- 1 vârf de sare
- 250 g de făină
- ½ bucată de sodă de copt
Pentru umplere:
- 5 ouă
- 150 g de zahăr
- ½ buc. Zahăr vanilat
- 750 g de quark slab
- 200 g smântână
- 80 g de unt
- 40 g amidon de porumb
- ½ bucată de sodă de copt
- Suc de ½ lămâie
- ½ linguriță scrub de portocale
- 1 cutie de caise sau piersici
- 30 g migdale (planificate)
preparare
- Zdrobiți speculoosul foarte fin.
- Bateți untul moale cu zahărul și sarea până la crem.
- Amestecă făina și praful de copt, amestecă șapte și porții alternativ cu firimiturile speculaa sub amestecul de zahăr unt și procesează într-un aluat sfărâmicios.
- Puneți două treimi din ea în tigaia cu formă de arc, căptușită cu hârtie de copt și apăsați-o din partea de jos cu o margine de aproximativ 4 cm înălțime.
- Pentru umplutură, amestecați ouăle cu zahărul, zahărul vanilat, quarkul degresat, smântâna, untul lichid, amidonul, praful de copt, sucul de lămâie și măcinatul de portocale și răspândiți masa lichidă pe aluat.
- Apoi caisele / piersicile scurse se taie pe jumătate sau se taie în coloane și apoi se întind pe resturile de stropi și migdale.
- timpul de coacere este de aproximativ 70-80 minute la 170 de grade căldură de sus / de jos pe o șină de jos în cuptorul preîncălzit.
- Apoi lăsați prăjitura în matriță la cuptor cu o ușă ușor deschisă complet să se răcească.
- Doar atunci eliberați-vă cu atenție de matriță și pur și simplu bucurați-vă.
