Brânză cremă de casă
A face brânză proaspătă - ușor și rapid: din cauza lipsei de lapte proaspăt de la fermier, îmi place să fac brânză cremă din iaurt 3,5 o. 10%, recent și din lapte de unt.
preparare
Aveți nevoie de o sită de păr și un recipient potrivit pentru a se scurge.
Întindeți filtrul cu o bucată de prosop de hârtie, adăugați iaurt, acoperiți cu hârtia de bucătărie, lăsați-l să se înmoaie peste noapte la frigider.
Dimineața, beau zerul înainte de micul dejun, brânză proaspătă sau natural după gust, pentru micul dejun.
Efort minim, de asemenea, pentru single.
sau:
Se încălzește laptele de unt în oală la 60 °, se face testul degetelor, se lasă să se răcească, se continuă ca mai sus.
Brânza cremă are un gust puțin măcinat, 1 litru de lapte dă aproximativ 750 ml zer și 250 g brânză cremă.
Gustă excelent cu ierburi proaspete de 1 HV, ceapă de primăvară, ridichi, morcov ras, castraveți, smântână și / sau ulei de in.
1 l de lapte costă 0,75 euro, 500 ml zer natural 0,65 euro, brânză cremă nici o idee!
