Cremă de brânză cu zmeură
timp
Timp de preparare: 30 min.
Perioada de odihnă: 1 oră
Timp total de pregătire: 1 oră 30 min.
Am o reteta pentru un cheesecake proaspat cu zmeura fara multe clopote si fluiere! Merge repede și nu prea are nevoie de mult efort.
ingrediente
- 300 g brânză cremă, nivel de grăsime după bunul plac
- 1 cană de smântână dulce
- 80 - 100 g zahăr
- 1 linguriță de vanilie reală sau 1 pachet de zahăr vanilat
- Suc din 2 lămâi stoarse
- 400 g Hobnobbs (biscuiți integrali amestecate cu făină de ovăz)
- 150 g unt
- 450 g zmeură (se poate congela fără probleme)
- Zahăr după aciditatea zmeurului
preparare
- Puneți Hobnobbs într-o pungă și sfărâmați-o cu o tigaie fină, cu o tigaie sau un știft. Topiți untul și amestecați cu firimiturile.
- Ungeți o tigaie cu formă de arc și întindeți firimiturile cu unt pe partea de jos a tigaiei cu arcuri și apăsați bine. Dă forma în frigider.
- Crema într-un borcan doarme rigid (vă rog, nu unt!) Are un gust bun, dar nu avem nevoie.
- Cremați brânza cremă cu zahărul, sucul de lămâie și zahărul vanilat cu un mixer de mână.
- Apoi, împărțiți o jumătate din smântână sub cremă de brânză cremă, această parte este bine distribuită, apoi pliați în cealaltă jumătate. Dacă această parte este bine acoperită în cremă, scoateți forma de primăvară din frigider și „ștergeți” crema pe firimiturile de biscuiți și distribuiți-o bine.
- Pune totul la loc în frigider și lasă la frigider cel puțin 1 oră, apoi toată masa este solidă!
- Dacă luați zmeură proaspătă, funcționează astfel, dacă luați înghețat, trebuie să dezghețați fructele de pădure.
- Puneți fructele de pădure într-un castron (sper că mâinile sunt spălate) și pur și simplu grătați-vă cu mâinile până când este piure. Încercați doar cât sunt de acrișor zmeura, adăugați zahăr în acid și apoi strecurați pe tort și apoi bucurați-vă.
