Biscuiti crocanti cu faina si seminte spelte
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Perioada de odihnă: 1 oră
Timp total de pregătire: 1 oră 50 min.
Am găsit recent această rețetă într-o revistă și a trebuit să o încerc imediat, dar am schimbat-o puțin. Rezultatul este aceste cookie-uri crocante foarte delicioase, nu prea dulci și cu ingrediente bune, sănătoase - sunt încântat! Ceva atât de gustos pentru gustare, fără a fi nevoie să ai conștiința vinovată!
Pentru cei care simt că se coace, iată rețeta pentru aproximativ 24 de fursecuri (2 tăvi de copt):
ingrediente
- 125 g unt moale
- 60 g zahăr de trestie brut
- 1 buc de zahăr vanilat
- 1 ou
- 250 g făină integrală spelată
- ½ linguriță praf de copt
- 1 vârf de sare
- 60 g ciocolată amară (cel puțin 60% cacao)
- 25 g semințe de dovleac
- 40 g semințe de floarea soarelui
- câteva merișoare uscate după dorință
preparare
Pregătirea este destul de rapidă!
- Mai întâi, untul moale cu zahărul brut de trestie și zahărul vanilat se agită cremos, apoi oul se agită sub.
- Amestecă făina cu praful de copt și sarea și amestecă jumătate din ea sub amestecul de zahăr-unt.
- Ciocolata, semințele de dovleac și merișoarele se toacă și se frământă împreună cu semințele de floarea soarelui și făina rămasă sub aluat, fie cu mâna, fie cu cârligul de aluat al mixerului de mână.
- Pe o suprafață de lucru ușor aromată, aluatul este apoi format într-o rulou cu diametrul de aproximativ 5 cm, înfășurat în folie de agățare și introdus la frigider pentru o oră.
- Cuptorul este preîncălzit la 180 ° C la căldură de sus / de jos.
- Ruloul de aluat răcit este apoi tăiat în felii de aproximativ 5 mm grosime.
- Le modelezi puțin și le pui pe o tavă unsă sau cu hârtie de copt sau folie de copt, pictezi ușor suprafața cu apă și le presară cu câteva semințe de floarea soarelui și de dovleac.
- Timpul de coacere este de 15-18 minute pe una dintre șinele inferioare din cuptorul preîncălzit.
- Apoi lăsați prăjiturile să se răcească puțin înainte să le luați cu atenție de pe farfurie și lăsați să se răcească pe un suport de sârmă.
Sper sa va placa la cuptor si la gustari fara regrete! Atenție - există pericolul dependenței!
