Triplete umplute
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 35 min.
Doar că cartofii fierți în stare de mâncare ca farfurie sunt uneori plictisitori. Completează triplete, asta ar fi ceva. După câteva rulări de încercare, aceste două variante de rețete au apărut la final.
Tripletele sunt coapte la cuptor la o temperatură ridicată și foarte gustoase. Cu toate acestea, trebuie să scăpați mini cartofii instrumentul potrivit. Prima mea încercare de a scobi o treabă a fost făcută cu un nucleu de măr supradimensionat (2,2 cm). Nu a mai rămas mult din cartof. În sertarul meu mai aveam un miez de mere, ceea ce nu este la fel de bun pentru mere, dar a funcționat mai bine cu triplete. Diametrul mic de 1,7 cm m-a enervat atunci când îndepărtați merele, pentru că a trebuit să înjunghii de mai multe ori prin măr, până când aveți miezul afară. Dar acest diametru mai mic face din acest stoner cel mai bun instrument pentru umplerea tripletelor.
ingrediente
- Apple corer Ø 1,7 cm
- tripleti
- kaizer
- File de creveți (sau file de anso)
- usturoi
- Rozmarin, cimbru, salvie
- Sare de mare și piper
- ulei de măsline
- nuc
- Datteln
preparare
Gaura este găurită longitudinal cu o gaură în treble. Dacă doriți, puteți reduce jumătatea restului găurit și folosiți-l pentru a închide cartoful umplut. Trebleul străpuns este umplut cu o felie de slănină, creveți și o bucată mică de usturoi. Dacă doriți, puteți adăuga niște rozmarin, cimbru sau salvie. Atunci când combinați creveții și salvia, trebuie folosită doar o mică fâșie fină de salvie. În caz contrar, nu veți gusta creveții din salvie. Dacă vă place salvia și aveți peștele un pic mai puternic, puteți completa umplutura cu creveți cartoful cu slănină, fileuri de hamsie cu oarecare salvie.
Pentru umplutură, slănina cu ajutorul unui tocător sau cu mânerul unei lingurițe prin triplicum, astfel încât să rămână în față și în spate. În plus sau alternativ, cartofii mici se pot umple și cu slănină, curmale și nucă. Din nou, mai întâi trageți șunca prin tubercul, curățați jumătățile și umpleți cu o bucată mică de nucă. Apoi puneți o dată completată la dreapta și la stânga în treble. Puneți tripletele umplute într-un vas rezistent la cuptor, turnați în trei linguri de ulei de măsline și întoarceți-le până când sunt acoperite complet cu ulei. Se condimentează cu sare de mare și piper și se coace pe șina de mijloc în cuptor, la 220 ° C, circulând aerul aproximativ 15-20 de minute.
