Pentru sirop murat flori de vârstă și lămâi reutilizate
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 3 min.
Timp total de pregătire: 13 min.
Sfaturi pentru siropul de flori sau jeleu de floare de vârstă sunt foarte multe. Le folosesc pe amândouă cu multe lămâi. Până acum, întotdeauna mi-a părut rău că am aruncat feliile de lămâie și floarea de vârstă.
Acum mi-a venit ideea de a face gem din ea și am reușit. Poate că unii dintre voi sunt interesați.
ingrediente
- semănat flori de vârstă și lămâi
- Suc de mere pentru a umple până la 1 L
- 1 buc. Gelfix 3: 1
- Zahar sau îndulcitor după cum este necesar
preparare
- Pentru sirop, lămâile se feliază și se prepară cu florile de flori mai mari în apă sau sucul de mere și apoi se lasă în funcție de rețetă timp de 1-3 zile pentru a se trage.
- Dar mai târziu, când fac gem din rămășițe, mai întâi frec coaja de lămâie în lichid, apoi tăiem lămâia în felii, iar florile mai în vârstă sunt destul de bine eliberate de tulpini. Apoi intră în lichid.
- Apoi, când sucul sau siropul s-au încordat, am pus restul de sită în blender și pirat totul la Mus. Acum am pus mușchiul într-un vas mare, se umple cu suc de mere, până când dă un total de 1 litru, și dulce încă la nevoie, eventual cu îndulcitor lichid, de data aceasta 7,5 ml.
- Adăugați 1 pachet de Gel Fix de la DR. Oetker sau Ruf 1: 3 și duceți la fierbere.
- După 3 minute de gătit, faceți probă de gelifiere și completați în pahare.
