Pesto proaspat de rosii siciliene
timp
Timp total de pregătire: 5 min.
Acum, vara, o masă delicioasă și ușoară. Aveți nevoie de:
ingrediente
- 500 g de roșii proaspete (de preferință aromatice, cum ar fi ouă sau roșii)
- 100 g parmezan
- o mână de busuioc proaspăt
- 100 g ricotta sau alternativ crema de brânză
- Pin sau alternativ miez de miez
- 1 - 2 pahare de ulei de măsline
- Sare, piper, zahăr
preparare
Înjumătățiți roșiile și îndepărtați carcasa de miez, piureați cu celelalte ingrediente până devine o masă cremoasă. Așadar, elimină pielea enervantă de roșii, deoarece pielea dispare cu adevărat complet.
Sare, piper sau condimentează cu parmezan și toată chestia acum pe taitei, amestecă bine și gata.
