Pâine se rulează cu o zi înainte
Dacă cumpărați zilele de sâmbătă pentru întreg weekendul, ar trebui să udați rulourile pentru ziua următoare (chiar sub macara) și apoi etanșe în frigider într-o pungă de plastic. De asemenea, se injectează apă în pungă.
A doua zi să coaceți în cuptor și, în plus, o farfurie / bol cu puțină apă în jos cu introduse în cuptor.
Funcționează excelent, iar rulourile au un gust chiar mai bun decât dacă sunt proaspete din brutărie. Cel puțin atunci când brutarul folosește un fel de cuptor care usucă rulourile mai mult decât le coace.
