Gazpacho, broasca de copac verde din legume verzi
Acest gazpacho surprinzător de verde este foarte răcoritor în zilele toride. Un sandwich, urmat de o farfurie de fructe de pădure cu iaurt - și ai o masă completă.
Iată ingredientele:
- 1 castravete decojit mare
- 1 ardei mare, verde
- 1/2 arpagic
- 1 lipit telina cu verdeata
- 300 ml suc de mere clar - nu versiunea naturală tulbure -
- Suc de o lămâie
- 1 lingurita smantana
- Sare, piper, foarte puțin praf de ardei iute
- 1 lingură ulei de măsline
Și așa funcționează:
Toate ingredientele sunt fie în blender / procesor alimentar, fie sunt umplute într-un bol și piure cu bara de agitare electrică.
Această cantitate este suficientă pentru 5 până la 6 pahare.
Serviți cu cubulețe de gheață și un băț de țelină cu verdețul pe ea.
