Friptură de fasole verde în stilul bunicii pentru 4-6 persoane
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
Timp total de pregătire: 55 min.
tocană de fasole verde
- Carne de porc 500 g într-un vas mare umplut cu apă, se separă o ceapă mică și se dă la fiert.
- Pentru fasolea proaspătă, dați-le deja (deoarece durează mult timp pentru a se înmuia).
- Adăugați sare și multă savoare.
- Apoi luați aproximativ 10 cartofi cu dimensiuni normale. Coaja și zarurile. După aproximativ o jumătate de oră de gătit, adăugați bucățile de cartof.
- Adăugați o linguriță de bulion de vită și puțin piper. Un pahar de bulion de vită cu bucăți de vită ajută, de asemenea, să adauge aromă.
- Continuați să gătiți până când totul este gătit moale.
- Atunci dai ceva de rachiu. Asezonează din nou cu toate condimentele și puțin oțet. Gata!
roux: Bateti un sfert de unt intr-o cratita pana cand este putin maroniu inchis. Adăugați făina amestecând în timp ce se formează un terci ușor cremos. Se adaugă apoi cu agitare constantă în vasul încă fierb.
