Ardei umpluți
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 8 min.
Timp total de pregătire: 23 min.
Ardei umpluți din aragaz sub presiune.
ingrediente
- 2 ardei
- 350 g carne de vită
- 1 cățel de usturoi tocat mărunt
- 1 ceapa tocata marunt
- 3 lingurita mustar
- 1 ou
- 2 linguri de pesmet
- 1 cană de orez
- 1 buc. Roșii trecute
- 2 lingurite bulion de legume / pulbere
- 2 linguri pasta de rosii
- sare
- piper
- maghiran
- cimbru
preparare
- Adăugați un aluat de vită măcinat, jumătate din ceapă, ou, pesmet, muștar, sare și piper.
- Tăiați capacele și acoperiți legumele. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să ajungeți în piper cu mâna și să răsuciți miezul cu degetele. Apoi se spală, apoi se spală ultimele miezuri. În partea de jos a ardeiului se taie o felie foarte subțire, astfel încât legumele să fie ferme în oală.
- Acum ardeii se umplu cu aluatul de carne tocată și se introduc în aragazul sub presiune. Acoperiți cu capacele de paprika, care sunt fixate cu scobitori, pentru a nu aluneca în timpul procesului de gătit.
- Adăugați piureul de roșii în cratiță și adăugați piureul de roșii, ceapa rămasă și usturoiul tocat.
- Închideți aragazul sub presiune și setați-l la nivelul 2. După gătit, gătiți timp de 8 minute, scoateți vasul de pe foc și lăsați să se evapore. După ce ardeii s-au scos din oală, amestecați sosul cu un bici, condimentați cu cimbru, maghiran, dacă este necesar puțin mai multă sare și piper.
- Între timp, adăugați orezul (1 cană de orez plus 2 căni de apă) cu pulberea de bere într-o cratiță, aduceți la fierbere și apoi puneți farfuria la cel mai mic nivel sau, în funcție de aragaz, puneți-l afară și lăsați-l să se fierbe.
Susținut de Fissler și TheFruitAndFlowerBasket cu un produs gratuit Fissler.
