Tigaie de pui de ardei iute cu capunti
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 25 min.
Timp total de pregătire: 45 min.
Capunti - o specialitate de paste din sudul Italiei, cu un preparat de condimente, am descoperit-o în supermarket.
Pachetul constă din 500 g de paste speciale făcute din semolă de grâu dur și 30 g preparare de condimente cu usturoi, roșii, pătrunjel, chili, sare și ardei.
ingrediente
Pentru tigaia cu ardei și pui (3 porții)
- jumătate din ambalaj (adică 250 g de paste și 15 g amestec de condimente)
- aproximativ 4 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa
- putin ulei vegetal
- 400 g file de piept de pui
- 2 ardei
- 200 ml smantana
- Ardei, piper și sare de mare
preparare
- Mai întâi ceapa se decojeste, se taie cubulete și se strecoară într-o tigaie mare cu puțin ulei vegetal.
- Apoi se adaugă benzile de piept de pui tăiate în bucăți de mărunțire, se condimentează cu puțin paprika, piper și sare și se prăjesc bine.
- Apoi se curăță și se taie în bucăți mici de ardei și se toarnă în timp ce se agită la foc moderat, un pic mai prăjit.
- La sfârșit, amestecați smântâna, gustați totul (în funcție de gustul dvs.) și lăsați totul să stea pe soba încă fierbinte.
- Amestecul de condimente se agită bine cu aproximativ 20 ml de apă într-o cratiță, apoi se lasă să fiarbă și se fierbe la foc moderat până când apa se evaporă aproape complet.
- Între timp, fierbeți pastele timp de 9-10 minute în multă apă sărată, apoi turnați-l și amestecați bine cu amestecul de condimente și uleiul de măsline, apoi totul poate fi servit împreună.
Va doresc un pofte bun!
