Turta suculentă de lire sterline cu mere și massipan
timp
Timp de preparare: 35 min.
Timp de gătit sau coacere: 60 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 35 minute
Turtă de burete suculentă cu mere și marțipan: Iată o rețetă pentru un tort de burete minunat, care are un gust foarte proaspăt și suculent. Preparatul este destul de rapid, durează doar aproximativ 35 de minute.
De asemenea, puteți coace acest tort cu câteva zile înainte de consum, deoarece întotdeauna are un gust mai bun cu timpul!
ingrediente
- 4 ouă
- 175 g zahăr brun de trestie
- 1 buc de zahăr vanilat
- 1 vârf de sare
- 100 ml ulei vegetal
- 80 ml lapte
- 250 g făină de tort (tip 550)
- 1 buc de sodă de copt
- 50 g migdale (tocate sau măcinate)
- 4-5 mere acre (aproximativ 500 g)
- 100 g materie primă
- 50 g stafide sau afine și puțin rom
Și cât de ușor este?
preparare
- Stafidele / merișoarele sunt cel mai bine înmuiate peste noapte în rom (alternativ: sucul de mere).
- În ziua de coacere, cuptorul este preîncălzit la 200 de grade căldură de sus / de jos.
- Ouăle, zahărul din trestie, zahărul vanilat și sarea se agită foarte spumoase, cu agitare suplimentară, uleiul se lasă să curgă încet, precum și laptele. Faina se amesteca cu praful de copt, se cernute in portiuni peste aluat si se agita bine. Apoi amestecați migdalele.
- Merele se spală, se eliberează din miez (nu trebuie cojite!) Și se macină aproximativ. Apoi pasta de marzipan este tăiată în cubulețe mici sau răzuită (acest lucru funcționează cel mai bine dacă înghețați pasta de massipan înainte).
- Amestecați marțipanul și stafidele înmuiate / afine cu amestecul de mere răzuit și puneți totul sub aluat. Acesta se dă la unsoare, cu firimituri răspândite sau cu hârtie de copt pusă în formă de cutie, deja am copt-o într-un Gugelhupfform.
- Acum vine prăjitura timp de 55 până la 60 de minute în cuptorul preîncălzit (faceți tocuri absolut!). Poate că trebuie să fie acoperit spre sfârșitul timpului de coacere, astfel încât să nu se întunece prea mult.
- După timpul de coacere, se lasă mai întâi să se răcească în cuptor înainte de a fi scos din formă. Când este complet răcit, îl puteți praf cu zahăr pudră sau îl puteți acoperi cu cuvertură.
