Wintry Kassler Cartof Stew
timp
Timp de preparare: 45 min.
Timp de gătit sau coacere: 45 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 30 min.
Iarna este timpul tocat și aceasta este rețeta noastră de tocană? 3K ?. De asemenea, ne place să mâncăm această tocană și nu am vrut să te privesc de rețetă. Yummy!
ingrediente
Cei 3? K? S
- 1 kg gat Kassler
- 1 kg de cartofi faini
- 1 kg morcovi
Ingrediente rămase
- 3 cepe
- 1 lingură untură
- 1,2 L spate fabricat de tine
- 1 buchet de pătrunjel cret
- 40 g de ghimbir
- 1 cui de usturoi
- Sare, piper, fulgi de ardei iute
- nucsoara proaspata gratar la gust
preparare
- Tăiați Kassler-ul în cuburi plăcute
- Cojiți cartofii și tăiați-i și în cuburi.
- Ridicați 1 cartof, care este frecat în tocană cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului.
- Cojiți morcovii și planificați cu o felie de bucătărie în felii oblice plăcute.
- Cojiți și tocați mărunt ceapa și cățelul de usturoi.
- Curățați pătrunjelul și tocați-l aproximativ.
- Recoltarea unor tulpini din acestea sunt gătite cu tocană.
- Cojiți ghimbirul și tocați-le bine.
- Topiți untura într-o cratiță mare corespunzătoare și prăjiți cubul Kassler aproximativ 5 minute, îndepărtați și păstrați la cald.
- În grăsimea rămasă se prăjește, se toacă ceapa și usturoiul cubulețe (se adaugă puțină apă pentru ca ceapa să nu se înroșească).
- Când ceapa este sticloasă, se adaugă cubulețele de cartof și se fierbe timp de câteva minute, se adaugă stocul și se fierbe încă 10 minute.
- Adăugați tulpinile de pătrunjel și ghimbirul și fierbeți timp de aproximativ 5 minute cu capacul închis.
- Se adaugă morcovii și se rumenesc cartoful și se fierbe aproximativ 10 minute cu capacul închis.
- Adăugați casetele și lăsați tocană câteva minute.
- Acum scoateți tulpinile de pătrunjel și condimentați tocanele cu condimentele după gust.
- Înainte de servire se amestecă pătrunjelul tocat.
... și da, pentru noi raportul dintre carne și legume este corect, grinzi.
