Cartof de Kohlrabi Morcov Gratin cu carne tocată
timp
Timp total de pregătire: 1 oră.
ingrediente
- 500g tocate
- 300g Hackepeter
- 3 cepe
- 3 kohlrabi
- 5 morcovi
- 1 cană de cartofi aproximativ 1 kg
- 1 buchet de patrunjel
preparare
Se toacă ceapa, se adaugă carnea tocată. Condimentează cu sare, piper, ardei gras, condimente la grătar și prăjește mărunt. Cojiți și tăiați cartofii, tăiați kohlrabi-ul în coji, feliați morcovii, tocați pătrunjelul.
În apă sărată cu puțin zahăr, gătiți fiecare legumă individual până când este fermă, folosind întotdeauna aceeași apă. Apoi stratul într-o farfurie unsă cu caserole. Se toarnă sos între fiecare legumă.
sos
- 4 linguri mari de margarină
- 3-4 linguri de făină
- Amestecați un roux cu apa de gătit
- Bateti 2 galbenus de ou + 300 ml crema si
- Se amestecă cu sare, fondor și nucșoară.
Coaceți la 200 ° C aerul care circulă aproximativ 40 de minute!
