Pui de lămâie în stil marocan
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 1 oră.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Am creat rețeta singură, în timp ce căutam o utilizare pentru lămâile mele marinate în mod marocan.
ingrediente
- 1/2 pui (marinat și congelat săptămâni în urmă) marinat: ulei de măsline, paprika (dulce), usturoi, sare și puțin chili)
- unt clarificat
- 1 bucată de ceapă
- 1/4 lămâie de sare marocană
- Sare de citron (puțin)
- o lovitură de vin roșu (uscat)
- 1 bucată de roșii
- niște pătrunjel
- un fir de rozmarin
- un pic de oregano
preparare
- Prăjiți puiul după decongelare în untură până se rumenesc. Se adauga o ceapa tocata marunt. Adăugați un sfert de lămâie sărată marocană (pusă în martie) și un pic de lămâie sărată și degradați cu un strat de vin roșu uscat. Apoi vine roșia tocată mărunt.
- Lăsați-l să se încingă timp de 30 de minute pe o flacără mică, cu capacul închis.
- Apoi adaug cateva patrunjel tocat marunt. Un fir de rozmarin și un pic de oregano este, de asemenea, o potrivire bună.
- Lăsați să se fierbe din nou timp de 15 minute. Puiul cu lămâie este gata.
Nu am tocat niciodată sosul, are un gust mai bun. În plus, trec cartofi arpagic și o salată mică amestecată, precum și un pahar de Bordeaux.
Ne place foarte mult așa. „Puiul nostru fericit”? sunt atât de mari încât jumătate pentru 2 persoane este suficientă!
