Faceți oțet de lămâie singur - prelucrați lămâile
Faceți oțet de lămâie singur din coaja de lămâie - prelucrați lămâile într-un sos de lămâie.
Oțetul de lămâie de casă are o aciditate fină și are un gust deosebit de proaspăt, cu salată de frunze cu ierburi.
Producția este foarte simplă, ai nevoie de coajă de 8 lămâi din agricultura ecologică.
Lămâile foarte bine spălate și uscate sunt decojite cu o cojită. Aveți grijă să nu existe piele albă pe coajă. Acesta este apoi tăiat în bucăți mici și turnat într-un vas înalt cu oțet de vin.
Pe ceașca de 8 lămâi se ia 1 litru de oțet vin bun. Oțetul se oprește 10 zile, apoi este cernut și îmbuteliat cu o pâlnie. Colectez anul despre flacoane frumoase, apoi ai un cadou frumos cu invitații.
Din lamaile faceti o prajitura cu lamaie, o limonada sau un sos de lamaie, reteta urmeaza aici:
ingrediente:
6 ouă - trebuie să fie proaspete
150 g de zahăr
40 g de amidon de porumb
Suc de 5 lămâi, umpleți cu suc de mere pe care îl aveți 1/4 L suc.
Așa funcționează:
Separați ouăle. Se amestecă gălbenușurile de ou într-o cratiță cu celelalte ingrediente. Cu căldură blândă, bate totul cu biciul până când masa se îngroașă - trageți din sobă. Continuați să agitați în timp ce răciți.
Apoi bateți albusurile pentru a da la zăpadă și pliați ușor. Acest sos de lămâie are un gust delicios cu o bucată de tort de marmură sau căpșuni și zmeură.
