Efectuați Cantuccini singuri (cu alune) | Televizorul TheFruitAndFlowerBasket
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau de coacere: 38 min.
Timp total de pregătire: 48 min.
Îmi place să coace aceste biscuiți, deoarece sunt foarte durabile și, de fapt, ajung foarte bine peste tot.
Ei vin chiar la masa noastră la micul dejun. Deoarece este o patiserie, aveți mereu ceva acasă pentru oaspeții acasă. Într-o zi am trimis și un pachet către mătușa mea prin poștă.
Puteți folosi și migdale prăjite (fără coajă) pentru această rețetă. Dar și un amestec de Aranzini și nuci au un gust delicios (nuci cu coajă).
Dacă doriți, puteți amesteca stafide și curmale sub acest aluat.
Personal, le fac de obicei cu alune pentru că îmi place foarte mult gustul de nucă. (După cum știe majoritatea oamenilor, turlele sunt făcute din alune.)
ingrediente
- 80 g de unt
- 200 g alune întregi
- 200 g zahăr granulat fin
- Netezi 530 g făină de grâu
- 3 ouă
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 pachet de zahăr vanilat
- Lamaie cu gust după gust
- un vârf de sare
preparare
- Pune alunele pe o tavă de copt și prăjești într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade pentru aproximativ 10 minute, până când coaja dispare. (Am pus mănuși de oală și curățăm nucile frecându-le reciproc cu ambele mâini.) Lasă alunele să se răcească.
- Între timp, se amestecă untul până se spumă și se amestecă treptat ouăle.
- Apoi amestecați făina cu ingredientele rămase.
- La final, adăugați alunele răcite.
- Împărțiți aluatul în 4 părți și folosiți apa pentru a se forma în 4 rulouri cu mâinile.
- Coaceți căldura superioară și inferioară într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
- Apoi, cât este încă fierbinte, tăiați în bucăți de aproximativ 1 cm cu un cuțit ascuțit și așezați pe o tavă nouă de copt cu hârtie de copt.
- Apoi coaceți încă 8 minute.
Pentru o mai bună păstrare, este important ca acestea să fie coapte complet uscate. Așadar, păstrați-le în borcane cu fursecuri, deoarece sunt folosite și pentru Crăciun, cel puțin 2 luni (păstrați la temperatura camerei și uscate).
Vă puteți abona la canalul nostru pe youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Videoclipul tău aici? Trimiteți-ne sfatul video și vă vom oferi un cupon de Amazon de 50? Așa funcționează!
