Supa crema de broccoli
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Timp total de pregătire: 25 min.
Supa cu cremă de broccoli este foarte ușoară și rapidă:
ingrediente
(Pentru 4 farfurii mari)
- aproximativ 600 g broccoli
- 2 cartofi mijlocii
- aproximativ 1 L de carne sau bulion de legume
- 50 ml lapte
- 50 ml de smântână
- Usturoi, sare, piper alb
preparare
- Broccoli (atunci când este curățat) în bucăți grosiere, pe lângă cartofi, de asemenea în bucăți. O dau pe aragazul sub presiune (dacă nu aveți unul, luați un vas normal, atunci procesul de gătire durează 10 minute mai mult).
- Deci, acum bulion de carne sau legume (gătit de sine sau instant sau cub) pe el. Mai bine nu prea mult lichid, altfel supa va fi prea subțire. În cazul în care ea va fi încă prea grasă mai târziu, încă o poți subția.
- Acum gătiți legumele în oala sub presiune aproximativ 10 minute. Apoi adăugați lapte și smântână.
- Se amestecă bine cu blenderul.
- Condimentează cu piper alb, o atingere de usturoi și eventual sare.
Datorită cartofilor există o consistență super cremoasă, așa că nu este necesară legarea suplimentară.
Îmi place atât de bine ciorba, cine dorește, dar poate, după bunul plac, să mai dea câteva depozite. S-ar potrivi crutoane, creveți sau pâine crocantă pâine mică.
