Inima Zilei Mamei - plăcintă cu cremă de căpșuni

timp

Timp total de pregătire: 1 oră 15 min.

Separați ouăle, bateți albusurile cu apa până se înăbușesc, amestecați zahărul și zahărul vanilat, adăugați gălbenușurile de ou, amestecați făina, amina lunară și praful de copt și cernute sub aluat.
Umpleți aluatul într-o matriță unsă și coaceți aproximativ 30 de minute (placă mijlocie) până la auriu, la aproximativ 180 de grade (căldură de sus / de jos).
Se lasă să se răcească și se reduce la jumătate.

Curățați căpșunile, alegeți căpșunele frumoase, uniforme, de dimensiuni medii pentru stratul superior, îndreptați-le la capătul tulpinilor și apoi puteți obține un echilibru, reducând la jumătate cealaltă jumătate.
Se dizolvă ciocolata albă într-o baie de apă.
Bateți două căni de smântână, cu rigiditate cremoasă și zahăr vanilat până când se rigidizează și adăugați ciocolată albă caldă.
Așezați bine jumătățile de căpșuni deasupra tortului, presărați ușor cu zahăr pudră, apoi adăugați amestecul de ciocolată cu cremă, al doilea fund (dacă are curbură, îndepărtați-l cu un cuțit lung și ascuțit (apoi aveți o ceașcă de cafea).
Bateți încă două căni de smântână, cu zahăr vanilat și frișcă și presărați prăjitura peste tot ... acum așezați căpșunile reglate deasupra (vârful în sus).
Gătiti tortul conform instrucțiunilor și dați-l peste căpșuni, asigurându-vă că pagina nu coboară atât de mult. Dacă se întâmplă, este ușor de îndepărtat după răcire.
Acum prăjiți o jante lată de 1 cm cu migdale sub căpșuni și aplicați firimiturile de ciocolată pe peretele tortului.
De altfel, pentru obiectivele arătate a fost folosită cremă fără lactoză, care, spre deosebire de multe profeții ale răului, a devenit rigidă ...