Tort de semințe de mac la la soacre
Am primit această rețetă de la soacra mea cu aproape 40 de ani în urmă și încă îmi place acest tort cu semințe de mac, deoarece are un gust bun și poate fi preparat ușor și rapid.
Fiecare 375 g unt și zahăr cu 6 gălbenușuri de ou, o aromă de rom, 1 pachet de praf de copt și 500 g amestec de făină.
Pentru umplutură, umflați 375 g mac mac și 400 ml lapte fierbinte, apoi dați la fiert cu 200 g zahăr, amestecați 4 picături de aromă de migdale amare și un ou.
Bateți albusurile până se rigidizează și amestecați cu 2 linguri de aluat sub amestecul de semințe de mac. Dacă masa este prea fermă, adăugați ceva mai mult lapte.
Într-o formă de coroană unsă, o jumătate de aluat, apoi semința de mac, apoi aluatul rămas și coaceți totul la 180 de grade timp de 80-90 minute.
Acoperiți cu glazură după răcire și presărați cu niște semințe de mac neterminate chiar înainte de întărire.
