Caserola tocată cu cartofi cu varză savuroasă
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 15 min.
Dacă doriți să faceți efortul de a pregăti o caserolă, iată un alt mod de a încerca ceva nou. O caserolă de cartofi cu varză de salvie.
ingrediente
- 7 cartofi ușor mai mari
- 1 varză de salvie mică
- 500 g carne tocată
- 1 ceapa
- 1 bucată de brânză de lapte de oaie
- 3 ouă
- 1 cană smântână
- Sare, piper, ardei iute
- Grăsime pentru tigaie și caserolă
preparare
- Gătim cartofii (eu fac cartofi cu sacou, se curăță mai repede).
- Se toaca ceapa si se caleste. Apoi adăugați carnea tocată și săriți până când are o culoare maronie peste tot (sfatul este pentru cei care nu au făcut-o niciodată). Adăugați sare, piper și ardei. Amestecați și puneți deoparte.
- Tăiați frunzele de varză savuroasă de pe tulpină și tăiați venele medii ale frunzelor dure, înjumătățind sau sfărâmând frunzele.
- Gătiți-le în apă fiartă sărată și îndepărtați-le după 5 minute cu brioșa.
- Puneți-l în apa rece (cu gheață) pentru a păstra culoarea. Apoi se scurge. Puneți și pe partea.
- Cojiți cartofii fierti și lăsați să se răcească.
- Tăiați brânza în bucăți mici.
- Bateți paharul cu smântână cu ouăle. posibil sare și piper.
Straturile caserolei:
- Ungeți o farfurie cu caserole.
- Feliați cartofii și imediat ca primul strat sub straturi ușor unul peste altul.
- Apoi adăugați peste el un strat de frunze de varză de savoy și puțin amestec de smântână.
- Distribuie apoi carnea tocată și apoi brânza tocată.
- Din nou un strat de frunze de varză de savoy și un alt strat de felii de cartofi.
- Le-am aplatizat ușor astfel încât să nu existe prea multe capete negre.
- În cele din urmă, amestecul de smântână rămas de mai sus.
- În cuptorul preîncălzit la 190 ° aer circulând aproximativ 35 de minute.
- Dacă doriți, puteți servi în continuare o salată verde.
Pofta buna.
