Farmecul norocos la sfârșitul anului
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
La sfârșitul anului 2012/2013 am însuflețit aceste farmecuri delicioase norocoase pentru bufetul de Revelion și Anul Nou și au ajuns foarte bine. Se poate folosi orice aluat.
Patiseria mea preferată pentru scurtături este aceasta:
ingrediente
- 150 g margarină
- 200 g zahăr
- 2 ouă
- Coaja și sucul unei lămâi organice
- 400 g de făină
- 100 g amidon de porumb
- 1 buc de sodă de copt
- 1 vârf de sare
preparare
- Frământați totul la un aluat. Dacă este prea uscat, adăugați puțin lapte, dacă este prea umed, adăugați puțină făină.
- Puneți la frigider pentru 1/2 oră în pelicula de agățare. Timp de coacere: aproximativ 10 minute la 180 ° C (preîncălzit).
Dar acum la designul cookie-urilor, despre asta este vorba cu adevărat acest sfat:
Extindeți aluatul pentru toate figurile afișate pe suprafața de lucru arsă.
gărgăriță
- Tăiați două cercuri pentru fiecare gândac cu un tăietor de sticlă sau rotunjite. Tăiați o pană din fiecare dintre cele două cercuri pentru a se distanța dintre aripi (a se vedea imaginea). Coaceți și lăsați să se răcească.
- Topiți ciocolata într-o baie de apă, între timp, amestecați zahărul de gheață cu apă și colorarea alimentelor roșii până la o glazură.
- Vopsiți turnul roșu pe cercul cu pânza tăiată și presărați „aripile” rezultate cu stropi la alegere.
- Înveliți cu ciocolată lichidă capul și corpul gândacului (cerc complet fără tăiat tăiat).
- Pune aripile pe corp atâta timp cât ciocolata este încă moale. Lasa sa se usuce.
- Pentru ochi, amestecați o înghețare albă, vâscoasă (zahăr pudră, apă). Folosind un băț de lemn, aplicați două pete mici pe ochi și așezați o mini minge de zahăr deasupra.
Glücksklee
- Pentru trifoi desenați un șablon pe hârtie sau carton. Se pune pe aluatul rulat și se taie de-a lungul șablonului cu un cuțit. Se coace, se lasă să se răcească.
- Amestecați o gheață cu zahăr glaciar, apă și colorant alimente verzi și trifoi cu strat. După cum se dorește cu crumble, perle de zahăr, migdale tocate / nuci sau similare. decora.
norocos
- Pentru aceasta aveam tăieturi de prăjituri, dar, în principiu, puteți face și stenciluri ca trifoiul în sine. Se coace, se lasă să se răcească.
- Înveliți tulpinile cu zahăr glaciar și apă. Amestecați restul de stropire cu colorarea alimentelor roșii, spălând cu ea pălăriile ciupercilor. Am pus și câteva pălării cu ciocolată topită.
- Presărați pălăriile cu decor după dorință.
Glücksschweinchen
- Pentru fiecare porc, tăiați un cerc mare și două cercuri mici. Tăiați unul dintre cele două cercuri mici în jumătate, în celălalt centru două găuri (pentru „dopul nasului”). Se coace, se lasă să se răcească.
- De la zahăr glaciar, apă și foarte puține colorații alimentare roșii, atinge o distribuție roz, unge cu el cercul mare.
- Cele două semicercuri sub formă de urechi, pun întregul cerc mic ca un trunchi pe distribuția umedă (vezi imaginea). Înveliți și urechile și trunchiul cu fontă. Puneți două „picături de ciocolată” sau coacăze în matriță pentru ochi.
Un an nou fericit!
