Pomee și prune rom în sticlă pentru micul dejun
timp
Timp de preparare: 40 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
Îți voi arăta cum să prepari bomboane delicioase cu prune uscate și o cantitate plăcută de rom. De obicei, le pregătești pentru Crăciun să cumperi. Dar, de asemenea, îmi place să-l ciugulesc peste an.
Prunele sau prunele uscate, cum sunt numite în Austria, pot fi cumpărate tot anul. Dacă dețineți un deshidrator, puteți să îl faceți și voi.
Rețeta mi se aplică și atunci când prunele uscate au devenit prea tari, adică prea uscate. Acestea nu sunt aruncate cu mine, dar găsiți z. B. aici ca Rumpflaume sau Rumpflaumen praline utilizarea lor. De asemenea, sunt frumoase ca un cadou sau suveniruri în astfel de pahare mici pentru micul dejun.
ingrediente
Ciocolată Rumpflaumen sau lapte:
- aproximativ 20 de prune uscate
- 300 ml rom aproximativ 30% - 40% alcool
- glazura de ciocolata
preparare
Prune în rom în paharul micului dejun:
- Am dat prunele cam la jumătate într-un borcan de sticlă de 1 litru și se toarnă cu rom. Se acoperă și se închide bine. În cutia de bucătărie las acest pahar aproximativ 2 luni.
- Dacă nu a fost suficient rom, atunci adaug câteva, astfel încât prunele să fie complet acoperite cu rom.
- Mai ales dacă doriți doar să faceți coca în paharul pentru micul dejun, ar trebui să folosiți ceva mai mult rom.
- Vă rugăm să nu folosiți un rom cu procent ridicat cu 60%, care este mult prea picant și care nu are gust.
- Când se termină cele două luni, pescuiesc prunele individual din pahar și le pun într-un pahar de mic dejun. Turnați rom din prune murate și ați terminat cu o mică surpriză.
- De asemenea, puteți folosi prunele după 2 săptămâni, apoi pulpa este muscată mai puternic. Dar dacă le lași timp de 1 an în rom, carnea este cu adevărat fragedă.
- Aceasta este cea mai bună modalitate de a o face așa cum îți place personal.
praline Rumpflaumen:
- Am scos folii murate din rom și le așez pe o hârtie de copt căptușită cu o bucată de hârtie de bucătărie. Așa că am lăsat prunele să se usuce.
- Între timp, glazura de ciocolată peste baia de apă este topită.
- Cu o furculiță, trag acum fiecare prun prin glazură și o las pe o farfurie care este așezată cu hârtie de copt pentru a se vindeca.
- Repet acest proces a doua oară.
- Când sunt uscate, le pun în pungi mici de hârtie pentru bomboane de ciocolată.
Pentru păstrare, le las afară la temperatura camerei. Ei oricum nu durează mult cu noi. De asemenea, fac doar o cantitate mică din cele descrise.
Pentru că am impresia că, odată cu păstrarea prelungită, romul se volatilizează și astfel gustul suferă.
Noroc atunci când copiați!
