Duș făcut din pulbere efervescentă de casă
timp
Timp de preparare: 5 min.
Timp total de pregătire: 5 min.
Cine cumpără băuturi răcoritoare, trebuie să facă multe compromisuri: cât de mult zahăr sau chiar sirop de glucoză-fructoză este inclus? Ce alte arome sau conservanți nedorite în afară de prea multe calorii sunt? Îl cumpăr în sticla returnabilă sau recipient de plastic, sticlă sau metal de unică folosință? Am nevoie de mașină cu atâta greutate pentru cumpărături sau chiar să sufăr o deteriorare a discului spinal, pentru că eu trag totul singur? Și cine aduce recipientele goale înapoi în magazin sau pentru reciclare?
Nicio problemă dacă vă amestecați propriul duș cu puțină pulbere și apă din robinet.
Ingrediente pentru pulberea efervescentă
- 1 lingură de sodă (de exemplu, sodă Kaiser)
- 1 lingură de acid citric (= E 330 este disponibil în magazinele farmaceutice, supermarketurile și magazinele alimentare din Turcia, dacă numărul E este pe acesta, este de calitate alimentară)
- dacă este necesar, 1 lingură de zahăr (iau zahăr de masă normal, este și orice alt îndulcitor uscat, care dorește să ia îndulcitor lichid, cum ar fi miere sau sirop de arțar, ar trebui să îl adăugați mai întâi cu lichidul)
- dacă este necesar, 1 linguriță coajă de lămâie uscată
Prepararea pulberii efervescente
Ingredientele uscate pot fi amestecate pe stoc și depozitate într-un capac cu șurub protejat de umiditate.
Amestec de bază pentru băutura efervescentă
- 1 lingură de amestec de pulbere efervescentă
- 250 ml lichid
cabină de duș de lamaie
- 1 lingură de amestec de pulbere efervescentă cu zahăr
- 200 ml apă
- 1 vârf de coajă de lămâie
- o lingură de suc de lămâie
cabină de duș portocaliu
- 1 lingură de amestec de pulbere efervescentă cu zahăr
- 200 ml apă
- 1 vârf de coajă de portocală
- o lingură de lămâie sau suc de portocale
cabină de duș pe bază de plante
- 1 lingură de amestec de pulbere efervescentă fără zahăr
- 250 ml ceai rece din plante
cabină de duș mentă
- 1 lingură de amestec de pulbere efervescentă cu zahăr
- 200 ml ceai rece de mentă
- un vârf de cuțit de coajă de lămâie
- o lingură de suc de lămâie
- Frunze de mentă pentru decorare
Se amestecă băutura efervescentă numai de pahar cu lichid bine răcit și se servește și se bucură imediat. Se bulește la început, dar după un timp, balonarea se estompează. Pentru coaja de portocale și lămâie iau zahăr în amestecul de bază, pentru duș pe bază de plante cu ceai de mentă sau ceai de plante las zahărul. Bule la fel de bine și este doar o chestiune de gust, cât de dulce vrei să bei. Dar chiar și cu zahărul din doza de mai sus, băutura finită are doar aproximativ o treizeci din conținutul de zahăr al băuturilor răcoritoare comerciale.
Pulberea efervescentă auto-amestecată am folosit deja în loc de bicarbonat de sodiu pentru a folosi albusuri de ou vegan. Amestecați o linguriță sub lichid de năut de 120 ml și bateți-l rigid cu biciul electric, rezultând o minunată zăpadă de năut (cf. //Www.thefruitandflowerbasket.com/ersatz-fuer-eischnee-aus-kichererbsenwasser-a53382/#comment555796)
