Gnocchi de spanac
O alternativă de mâncare laterală: soluție delicioasă și făcută. De asemenea, gustați la rece pâinea gröstetem frecat cu usturoi.
Este nevoie de 300 g ricotta, 1 1/2 lingură făină, 2 ouă mici, 1 gălbenuș de ou, 70 g unt lichid, 300 g spanac de frunze (TK bine decongelat) câteva frunze de busuioc (5-7) sare, piper și nucșoară.
Amestecați ricotta, făina, ouăle și gălbenușurile de ou, busuiocul, sarea, piperul și nucșoara cu mașina de bucătărie cu cârlig de aluat sau dacă este disponibil cu un cuțit de tăiere până când se obține o pulpă uniformă, tocați spanacul tocat în unt pentru un timp scurt și tocați într-un bol cu Se amestecă ricotta la o masă netedă.
Formați-vă cu două linguri de gnocchi - faceți o mică probă de gnocchi, adăugați puțină făină în apă și fierbeți ușor în apă clocotită - NU fierbeți! lasă-l să plece.
Spălați gnocii când înoată pe suprafață, care durează aproximativ 10 minute.
