Stilul alsacian Maultaschen șvab
Nu m-am putut hotărâ dacă mă imagina Maultaschen sau Alsatian Tarte Flambée.
Deci, a apărut următoarea combinație „internațională” a ambelor:
Gălbenușurile (de exemplu de la Bürger - sunt o alternativă bună la casă) tăiate aproximativ în 9-12 cuburi fiecare și prăjiți ușor în tigaie cu puțin ulei. Într-o a doua tigaie, prăjiți ceapa și șunca tocată sau slănină și dați la fiert cu smântână diluată (1 cană smântână și 100 ml de apă împreună).
Se condimentează cu puțină sare, piper și pătrunjel (dacă este necesar, de asemenea, pudră de supă) și se toarnă deasupra cubulețele de găluște sărate. Lasă-l să se odihnească scurt și servește.
Întregul durează aproximativ 10-12 minute și este ratz-fatz pe masă.
Așadar, dragi șvabi: bucurați-vă de Maultaschenul dvs. uneori „multi-kulti”.
Și pentru alții noștri: Topping-ul tău de Flammkuchens are un gust extraordinar!
