Omleta cu crema de branza si rosii cherry
timp
Timp de preparare: 8 min.
Timp de gătit sau de coacere: 6 min.
Timp total de pregătire: 13 min.
Ingrediente (pentru o persoană)
- 2-3 ouă (în funcție de dimensiune)
- ceva lapte
- 3 - 4 roșii cherry (bineînțeles și cu roșii „normale”)
- aproximativ 50 g brânză cremă / brânză de capră
- ulei
- sare
- piper
- Plante proaspete (pătrunjel, arpagic, busuioc)
preparare
- Bateți ouăle și laptele cu o furculiță, sare și piper (puteți face și după aceea). Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Tăiați roșiile. Când uleiul este suficient de cald, turnați ouăle batute în tigaie.
- Amestecați ouăle aproximativ 3 minute până când omleta iese din pământ, agitând ușor tigaia. Dacă nu; Stai! Apoi întoarceți omleta.
- Acum întindeți crema de brânză și feliile de roșii peste omleta. (Feliile de roșii pot fi presate ușor în „aluatul” de omleta.) Brânza cremă se topește de la sine. Apoi, strecurați jumătatea de jos deasupra.
- Se toacă ierburile și se presară peste omleta, eventual sărare.
- În cele din urmă, glisați cu atenție omleta pe o farfurie. Cu 1 sau 2 felii de pâine prăjită gustarea ideală.
