Tort de ciocolată foarte ciocolată
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 50 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.
Aceasta este o rețetă foarte gustoasă pentru un tort de ciocolată. Are un gust ușor și bombat și este făcut rapid.
Tortul cu ciocolată este perfect pentru petrecerile de ziua de naștere a copiilor, dar și excelent pentru adulți. Rețeta a fost încercată de mulți ani și ajunge întotdeauna foarte bine, indiferent de ocazie.
ingrediente
- 300 g bloc sau ciocolată întunecată (se poate folosi și ciocolată cu lapte, dar atunci tortul nu mai are gust atât de ciocolat și este mult mai dulce)
- 150 g unt
- 100 g de făină
- 6 ouă (separate)
- 100 g de zahăr sau mai puțin, în funcție de gust și în funcție de ce se folosește ciocolată.
preparare
- Ciocolata este lichefiată cu foarte puțină apă sau puțin unt, fie într-o baie de apă, fie în cuptorul cu microunde. Apoi untul este lichefiat și apoi ambele mase sunt combinate și agitate.
- Gălbenușul de ou și zahărul se agită până se spumă și apoi se amestecă cu masa de ciocolată sau se subliniază.
- Acum albusul se bate tare și se ridică treptat în alternanță cu făina cernută sub masă. Cel mai bine de mână, foarte atent. Drept urmare, tortul cu ciocolată este apoi foarte drăguț.
- Dacă nu aveți atât de mult timp, dar puteți agita, de asemenea, totul împreună cu mixerul de mână. Tortul va reuși în continuare bine.
- Acum aluatul este umplut într-o formă unsă și ușor umplută (Gugelhupf-cutie sau o formă rotundă) și coapte la aproximativ 220 de grade pentru aproximativ 50 - 60 de minute (faceți o probă de băț, indiferent dacă a trecut).
- În funcție de cuptor, eventual după aproximativ 20 - 25 de minute, acoperiți tortul cu folie de aluminiu, astfel încât să nu fie prea întunecat.
- După coacere și răcire, este acoperit cu un strat de ciocolată cu lapte și decorat cu stropi colorate sau fasole de ciocolată (Smarties) în funcție de ocazie, starea de spirit și dispoziție. De asemenea, zahărul pudră „numai” se descurcă foarte bine pe tort și, desigur, merge mai repede.
