Basbousa - prăjitură arabă cu semolina
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
ingrediente
- 4 ouă
- 100 g fulgi de nucă de cocos
- 400 g de semole de grâu moale
- 90 g zahăr
- 2 lingurițe praf de copt
- 10 g zahăr vanilat
- 200 g de făină
- 490 g lapte
- 113 g de unt sau ulei de porumb
- 113 g de margarină
Pentru siropul de zahăr:
- 1 lingură suc de lămâie
- 400 ml apă
- 400 g zahăr
- 1 lingura de apa cu floare de portocala
preparare
- Puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați cu blenderul timp de 5 minute.
- Umpleți aluatul într-o tigaie unsă și înăbușită și coaceți la 180 ° C pentru aproximativ 35 de minute.
- Pentru siropul de zahăr la foc mediu, zahărul este agitat într-un vas mic cu apă, până la sucul de lămâie până când zahărul este dizolvat. Acum amestecă apa cu floare de portocale și lasă siropul să se răcească.
- După coacere, turnați siropul rece peste el.
