Sosul Bechamel făcut ușor
timp
Timp total de pregătire: 10 min.
Pentru acest simplu sos Bechamel ai nevoie de:
ingrediente
- unt
- făină
- lapte
- suc de lămâie
- Condimente (piper alb, sare, nucșoară)
preparare
- Se încălzește 2 - 3 linguri de unt într-o tigaie sau o cratiță, se adaugă 2-3 linguri de făină (se impune judecata, se autoevaluează). [Găsiți un echilibru aproximativ între unt și făină]
- Transpirați amestecul până când devine ușor maronie.
- Apoi adăugați lapte (peu a peu). 100 - 200 ml sunt destul de suficiente, în cazul în care sosul este încă prea ferm, continuați să se dilueze cu lapte.
- Când se găsește consistența potrivită, apoi cu suc de lămâie și o. G. Condimentează condimentele.
- Se fierbe ușor sosul și sosul béchamel este gata.
De casă în aproximativ 5-10 minute.
