• 1040
• Aprilie 27, 2024

Brânză de oaie unsă pe un pat de salată

timp

Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 6 min.
Timp total de pregătire: 26 min.

Ceea ce merge mereu la noi, acestea sunt feluri de mâncare cu salată. Preparat proaspăt cu diverse pansamente pentru salate, pe lângă o farfurie delicioasă și deja ceva delicios este pe masă.

Astăzi vă voi prezenta o rețetă care vine adesea pe masa noastră.

ingrediente

Pentru salată:

• ½ salată de aisberg
• ½ castravete
• ½ galben piper
• 1 ceapa rosie
• 1 roșie cu carne
• 1 mango

Pentru pansament:

• 60 ml suc de lămâie
• 80 ml ulei de măsline
• 30 ml miere
• Sare, praf de ardei iute, piper negru după gust

Pentru brânza de oaie:

• 2 x 200 g brânză feta
• Sare, ardei gras, piper negru după gust

Pâine:

• făină
• 2 ouă
• pesmet
• Sare, piper, ardei gras pentru a aromatiza masa de ouă

Pentru prăjire:

• 80 ml ulei neutru

preparare

1. Preparate pentru salată: Tăiați salata de iceberg în bucăți plăcute.
2. Tăiați roșia în jumătate tăiată tulpina și tăiați-o în felii subțiri.
3. Tăiați castravetele pe diagonală peste sâmburi cu o lingură și tăiați-o în jumătate subțire de inele.
4. Îndepărtați ardeii de la sâmbure și pielea albă și tăiați-o în fâșii subțiri.
5. Ceapa se taie în jumătăți și se taie în felii subțiri.
6. Tăiați mango pe ambele părți de-a lungul miezului. Luați o bucată tăiată în mână și folosiți un cuțit pentru a tăia o grilă cub de 1x1 cm în pulpă, dar nu tăiați vasul. Invertește bucata de mango, acum poți tăia cu ușurință bucățile de fructe.
7. Amestecați toate ingredientele salatei într-un bol mare.
8. Pansamentul: Amestecă toate ingredientele și condimentează după gust.
9. Brânza de oaie: Uscați brânza de oaie cu hârtie de bucătărie. Condimentează cu piper negru sărat și ardei gras.
10. Pentru a construi un pesmet format din 3 farfurii: 1. Făină, 2. ou acoperit cu ou (o voi condimenta din nou cu sare, piper, ardei), 3. Paine.
11. Condimentați brânza (cu piper sărat și ardei), praf cu făină, apoi treceți prin ou și treceți cu pesmet.
12. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți brânza de oaie la foc mediu pe fiecare parte timp de aproximativ 3 minute, până când sunt crocante.

finisaj

Amestecați salata cu pansamentul pe o farfurie dărâmând brânza de oaie prăjită pe ea și sunteți gata să vă bucurați de ea.

The paradox of choice | Barry Schwartz | Aprilie 2024