Zahărul brun se dizolvă mai bine la coacere
Pentru a rezolva mai ușor zahărul brun (indiferent dacă zahărul brut de trestie, zahărul brun), un truc simplu ajută.
Ultima dată când am copt gâștele lui Martin, zahărul nu s-a dizolvat și puteți vedea cristalele după coacere. Prin urmare, ne-a venit ideea să facem zahăr pudră din zahărul brun, deoarece zahărul de gheață se dizolvă mai repede decât în mod normal.
Adăugați cantitatea necesară într-o mașină de tocat cafea și lăsați-o să se rumenească până când zahărul este suficient de fin. Zaharul se dizolvă mai bine, deoarece are o suprafață mai mare.
