Cookie-urile Chocolate Chili
Dacă vă place ciocolata amară cu ardei iute sau vă place ciocolata caldă cu ardei iute - o combinație gustoasă, cred eu - (dar este și o chestiune de gust, și, desigur, nu vă puteți certa despre gust!), Pentru care aș avea un sfat.
M-am gândit că va trebui încercat cu prăjituri cu ciocolată - iar rezultatul a fost foarte delicios! Iată rețeta mea pentru toți cei care au chef să coacă de data aceasta, o pot recomanda doar și este, de asemenea, foarte ușoară și rapidă!
Pentru aproximativ 20 de piese aveți nevoie:
- 100 g de unt
- 50 g de zahăr
- 125 g de făină
- 1 linguriță praf de copt
- 2-3 linguri de cacao
- aproximativ ½ linguriță de fulgi de ardei măcinat fin (există, de exemplu, ca o moară de condimente la magazinul cu reduceri).
Și așa funcționează:
În primul rând, preîncălziți cuptorul la 175 până la 180 de grade.
Bateți untul moale cu zahărul până se spumă, apoi amestecați făina cu praful de copt, pudra de cacao și fulgii de chili și amestecați treptat în spumă până se formează un aluat neted. Este apoi folosit pentru a forma bile mici cu mâinile umezite. Acestea sunt așezate pe o tavă căptușită cu hârtie de copt (vă rugăm să nu vă puneți prea strâns!) Și sunt presate puțin plat (eventual cu o furculiță umezită înapoi, ceea ce dă un model frumos).
Acum o coaceți la cuptor și coaceți aproximativ 15-20 de minute. Apoi îndepărtați și lăsați să se răcească cel puțin cinci minute (mai bine puțin mai mult) pe farfurie, deoarece sunt încă destul de fragile, apoi lăsați să se răcească complet pe un suport de sârmă. Dacă doriți, îl puteți praf cu zahăr glaziv.
