Vanillekipferl - uneori diferit
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Perioada de repaus: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 5 min.
Aceste crispe de vanilie sunt făcute cu alune în loc de migdale. Nu sunt la fel de tandre, dar foarte bune la gust.
Ingrediente pentru 2 farfurii
- 250 g făină de grâu
- 180 g de unt
- 100 g de alune măcinate
- 1 gălbenuș de ou
- 1 vârf de sare
preparare
Ingredientele se fac într-un aluat care se pune la frigider pentru a se odihni 30 de minute.
Apoi faci Kipferl mic, faci aceste mici rulouri, care sunt apoi îndoite.
Puneți acest Kipferl pe o foaie de hârtie căptușită cu hârtie de copt (sau în această cantitate pe 2 farfurii) și coaceți la 180 de grade nu prea întunecat. Durează 10-15 minute. Ar trebui să aibă o culoare galben-auriu.
Așteptați câteva minute, deșurubați ușor din staniu și rostogoliți într-un amestec
- 100 g zahăr pudră și
- 2 pachete de zahăr vanilat
Apoi lăsați să răcească Kipferl pe o grilă.
