Cheesecake cremos cu topping de vișine
timp
Timp de preparare: 45 min.
Timp de gătit sau de coacere: 50 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 35 minute
ingrediente
- 350 g brânză cremă
- 500 g quark
- 250 g de iaurt
- 3 ouă
- 100 g de zahăr (au luat maro, dar este, de asemenea, alb)
- 2 linguri amidon de porumb sau pudră de cremă
- 250 g biscuiți integrali, 1 vârf de sare
- 100 g de unt
- 100 ml suc de portocale
- 1 plic de vanilie bourbonă
- 1 pahar de visine
- 2 pliculețe de coajă roșie
- 2 linguri de zahăr
preparare
Primul pas (cu o zi înainte)
- Zdrobiți biscuiții, amestecați cu sarea și untul topit și puneți-o într-un cositor de tort (26-28 cm), coaceți la 170 ° C pentru aproximativ 10 minute
- Separați ouăle, bateți albusul cu un vârf de rigid
- Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul până când se dizolvă zahărul, adăugați treptat toate celelalte ingrediente (cu excepția cireșelor și coacăzului), pliați ușor în albușurile de ou
- coaceți la 150 - 170 ° pentru aproximativ 40 de minute. Asigurați-vă că nu este prea întunecat (eventual acoperiți cu hârtie de copt). Apoi, lăsați să se răcească complet în cuptor (poate că se rupe, dar nu este rău)
Al doilea pas (a doua zi)
- Se scurg cireșele și se scurg bine
- Umpleți sucul de cireș la 500 ml cu apă
- Pregătiți tortul conform instrucțiunilor, adăugați cireșele la cheesecake, apoi turnați și lăsați să se răcească.
Am făcut-o pentru cafea de Crăciun și a fost cu adevărat delicioasă și nu atât de puternică. Cu siguranță, puteți înlocui și brânza cremă cu mai mult iaurt, atunci el va fi mai prietenos :)
Sau îl încercați cu brânză cu cremă redusă și smântână slabă.
Dacă îl încercați, lăsați-l să vă verifice. Ne-a plăcut pentru că era cremos, fructat și crocant.
