Buchete delicioase de brânză de Crăciun
- 500 g de făină
- 1 p praf de copt
- 175 g unt rece
Amestecați făina într-un bol de amestec cu praful de copt. Se taie untul în bucăți și se toacă în făină cu cartonașul de aluat.
- 200 g zahăr
- 1 lingură de zahăr vanielle
- 1 vârf de sare
- 1 Msp. Scorțișoară, măcinată
- 1 Msp. Cardamom, teren
- 1 Msp. Mace, sol
- coaja rasă de o lămâie
- 100 g de migdale frunze
- 100 g migdale tocate
- 50 g stafide
- 100 g de citron
- 250 g caș
- 2 linguri de rom
- 2 ouă
Adăugați ingredientele pe rând la amestecul de făină-unt. Frământați bine cu cârligul de aluat al mixerului de mână.
În cele din urmă, folosiți-vă mâinile pentru a forma un aluat neted.
Stollen se formează ușor:
Se întinde aluatul într-un dreptunghi și se bat reciproc de-a lungul formei tipice stollen. Coaceți în tubul preîncălzit.
Stolitul se coace mai bine atunci când acordați atenție unei forme plate atunci când mulati.
După coacere:
Topiți 75 g de unt și ungeți-le cu bucățele coapte.
Gros cu zahăr înghețat.
Timp de coacere 1 1/2 ore pe a doua farfurie, 180 ° C superioară la căldură.
Notă: NICIODATĂ NU FACI LA UMLUFT!
