Desert delicios fără coacere: câine rece
ingrediente
- 400 g cuvertură de lapte integral
- 200 g de ciocolată dulce
- 2 pachete de zahăr vanilat
- 150 g Palmin
- 200 g smântână 30%
- 1 pachet de biscuiți fiecare 200 g, cu cei 52 de dinți
- 40-50 ml 40% rom
Preparatul
Eliberarea cuverturilor de pe ambalaj și tăierea lor este foarte bună dacă sunt frumoase și calde.
De asemenea, Palmin toacă mărunt.
Întreaga couverture tocată și cremă intră într-un vas corespunzător mare, care este încălzit ușor pe o vatră. Masa nu trebuie să fiarbă și să devină lichidă. Așadar, nu faceți ceva pe lateral și apoi fiți surprinși că masa de ciocolată din afara oalei se mișcă deodată.
Adăugați cele 2 pliculețe de zahăr vanilat în amestecul de ciocolată. Se amestecă până se dizolvă zahărul.
Când zahărul s-a dizolvat corect, observați că nu există o zgârietură atât de ciudată în timp ce agitați.
Scoateți vasul de pe foc, amestecați romul și răciți timp de 45-60 de minute. Dar, din nou și din nou, pentru a testa consistența masei de ciocolată, tot trebuie să rămână răspândită, astfel încât să alerge alături de biscuiți. Dar nu prea lichid, altfel biscuiții revin.
Între timp, să avem grijă de forma cutiei de 30g: trageți o bucată de folie de agățare de pe rulou, aproximativ 50x50cm.
Puneți o picătură de ulei în matriță, răspândiți cu o perie în toată forma, acest lucru lasă filmul unde ar trebui să meargă.
Introduceți folia în matriță. Când o face, destul de lin.
Desfaceți biscuiții cu cele 52 de colțuri și puneți-le deoparte la mână.
Completarea formei cutiei
Întindeți o parte din masa de ciocolată uniform pe fundul formei, așezați 5 dintre biscuiți deasupra, adăugați din nou o parte din masa de ciocolată și repetați până când masa de ciocolată este goală.
Ultimul strat ar trebui să fie format din masa de ciocolată.
Acoperiți cu peliculă clingă și apoi puneți-l peste noapte la frigider.
A doua zi
Scoate forma cutiei din frigider, pune-o pe o suprafață plană (poate atinge-o un pic), decojeste folia și așeza o bucată sau două din această bombă super calorică pe o farfurie. O ceașcă de cafea, doar delicioasă.
