Gänsepflanzerl
Timpul de Crăciun este timpul de gâscă. Și de multe ori, după Crăciun, carnea de gâscă este redusă drastic în preț.
Iată o rețetă pentru o altă gâscă - plantă de gâscă:
Picioarele de gâscă sau sânii sunt eliberați, iar carnea este fie întoarsă prin lup sau tăiată foarte fin cu un cuțit. Puteți să îl vânați și prin Moulinette pentru o perioadă scurtă de timp. Desigur, puteți lua, de asemenea, gâște întregi pentru aceasta și puteți pune unul sau altul bucăți de piept și de piele separat și folosiți doar secțiunile pentru acest fel de mâncare.
În raport 1: 3 - 3 părți de carne de gâscă, 1 parte carne tocată amestecată sau bratwurst - cu Zwieberl tăiat fin, rulouri înmuiate și exprimate, sare / piper / paprika ușoară, pătrunjel tocat grosier, ou amestecat și un măr mărunt și din acesta Pflanzerl (chiftele) a făcut. Dacă vă place, este posibil ca și câteva castane fierte tăiate mărunt sau piure. (există acum ca TK!)
Umplem această masă în forme de cupcake. Dam la cuptor si gata. Puteți face asta de asemenea bine pe stoc și înghețați. O astfel de plantă de gâscă are un gust irezistibil.
