Salată de morcov rapid și arugula de mere
timp
Timp de preparare: 15 min.
Perioada de repaus: 5 min.
Timp total de pregătire: 20 min.
Această salată delicioasă, proaspătă și bogată în vitamine se prepară foarte repede. Gustul dulce al morcovilor și merelor și ușurința rudelei se completează foarte bine.
ingrediente
Pentru 2 până la 3 porții aveți nevoie doar de:
- 300 g morcovi
- 2-3 mere (în funcție de dimensiune)
- 1 mână copioasă de rachetă
- 3 linguri de ulei de măsline
- putin suc de lamaie
- unele flori comestibile (de exemplu margarete, nasturtiu, gălbenele, violete)
preparare
- Spălați morcovii, curățați-l și coajați-i bine unul, celălalt grosier.
- Se spală merele, se sfărâmă, se scot din miez și se taie în bucăți mici.
- Se spală racheta, se agită și se toacă.
- Puneți totul într-un bol, adăugați ulei de măsline și suc de lămâie și amestecați.
- Lasă-l să treacă și servește în boluri cu câteva flori garnisite.
