Marș Gaisburger - o tocană cu adevărat bună
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 1 oră 30 minute
Timp total de pregătire: 2 ore
Marșul Gaisburger este un clasic din bucătăria șvabă.
Cantitățile pot varia.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 kilogram de vită (piept de bou sau carne fiartă sau altă carne de supă)
- 1/2 kilogram de cartofi fierti si decojiti
- 1/2 lire spaetzle
- 1 kilogram de legume colorate (morcovi / țelină / praz / conopidă / fasole) puteți varia aici după gustul dvs.!
- cel puțin 1 mână de pătrunjel / arpagic
- aproximativ 2 L bulion de vită bun
preparare
- Tăiați carnea în cuburi mici și prăjiți-le pe toate în aproximativ 3 L de apă și apoi lăsați la foc mic aproximativ 1,5 ore până când sunt ferme.
- aproximativ Cu 1/2 oră înainte de a adăuga și legumele tăiate cubulețe, spaetzle și cartofii.
- Adăugați ierburile tocate înainte de servire.
PS: Marșul Gaisburger a fost creat pe baza unui eveniment istoric. La vremea respectivă, rudele trebuiau să-și hrănească ei înșiși membrii familiei încarcerate. Dar mâncarea avea voie să meargă la închisoare doar într-un singur vas. Gospodinele suvece resurse au făcut din virtute o virtute și au pus carne, cartofi, spaetzle și legume într-un vas.
